500 g 白蘑菇
5 tbsp 橄欖油
3 ½ tsp 黑蒜鹽
225 g 義大利麵
¼ cup 白巴薩米克醋
2 tsp 蜂蜜
1 cup 莫扎瑞拉乳酪
1 cup 波菜
½ cup 對半切的聖女番茄
作法:
- 將烤箱預熱至230°C。 將一湯匙油倒入盛裝蘑菇的大碗中，撒上一茶匙黑蒜鹽攪拌均勻後，平舖在鋪好鋁箔紙的烤盤上。 烤20分鐘或直到蘑菇變成金黃色，在過程中可以進行攪拌。
- 同時，按照包裝上的指示煮義大利麵。 用冷水沖洗後把水瀝乾，先放在一旁。
- 在大碗中加入剩餘的4湯匙橄欖油，在放入醋、蜂蜜和另外1.5茶匙的黑蒜鹽，攪拌直至充分混合。 再倒入義大利麵、烤蘑菇、莫扎瑞拉乳酪，聖女小番茄和剩餘的1茶匙黑蒜鹽，均勻攪拌後放入冷藏至少10分鐘即可上菜。（補充：如果不想吃冷沙拉，可以直接上菜囉！）
Ingredients
500 g 白蘑菇
5 tbsp 橄欖油
3 ½ tsp 黑蒜鹽
225 g 義大利麵
¼ cup 白巴薩米克醋
2 tsp 蜂蜜
1 cup 莫扎瑞拉乳酪
1 cup 波菜
½ cup 對半切的聖女番茄
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