15 公克味好美普羅旺斯香草香料
180 公克豬絞肉
20 公克大蒜碎
10 公克薑碎
50 公克洋蔥碎
2 公克味好美自磨式七彩胡椒粒
10 公克橄欖油
30 公克洋蔥丁
30 公克西芹丁
30 公克紅蘿蔔丁
30 公克綠節瓜丁
2 片玉桂葉
120 公克義大利麵醬(原味)
500 公克水
作法:
- 將豬絞肉、大蒜碎、薑碎、洋蔥碎、味好美普羅旺斯香草調味粉、味好美自磨式七彩胡椒粒攪拌均勻至黏稠，以1顆30g搓成丸子，用180度油溫炸至表面金黃備用。
- 起一鍋放入橄欖油依序炒香洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、綠節瓜丁、玉桂葉，加入味好美普羅旺斯香草香料、義大利麵醬(原味)一起拌炒，再加入水及炸好的丸子，一起燉煮20分鐘即可起鍋。
- 出餐時撒上味好美普羅旺斯香草香料及味好美自磨式七彩胡椒粒即可。
Ingredients
15 公克味好美普羅旺斯香草香料
180 公克豬絞肉
20 公克大蒜碎
10 公克薑碎
50 公克洋蔥碎
2 公克味好美自磨式七彩胡椒粒
10 公克橄欖油
30 公克洋蔥丁
30 公克西芹丁
30 公克紅蘿蔔丁
30 公克綠節瓜丁
2 片玉桂葉
120 公克義大利麵醬(原味)
500 公克水
