1 隻春雞
30 公克白酒
20 公克洋蔥
20 公克紅蔥頭
50 公克培根
50 公克蘋果丁
6 根秋葵
100 公克馬鈴薯丁
豆蔻粉少許
鹽 & 胡椒 少許
30 公克奶油
30 公克勞倫斯大蒜香草香料
作法:
- 使用勞倫斯大蒜香草香料、白酒醃漬春雞
- 洋蔥、紅蔥頭、勞倫斯大蒜香草香料混合後填入春雞腹內。180度烤30分鐘至黃色
- 蘋果丁、馬鈴薯丁用奶油炒軟，再加入炒香的培根，然後加入豆蔻粉調味
- 將烤好的春雞裝盤後，一旁放上做法3的配料即完成。
Ingredients
1 隻春雞
30 公克白酒
20 公克洋蔥
20 公克紅蔥頭
50 公克培根
50 公克蘋果丁
6 根秋葵
100 公克馬鈴薯丁
豆蔻粉少許
鹽 & 胡椒 少許
30 公克奶油
30 公克勞倫斯大蒜香草香料
