OLD BAY 這款辛香料生於海灣。在美國非常受歡迎，是切薩皮克（Chesapeake）地區風味的代表味道。
OLD BAY調味料是由18種香草和辛香料混合在一起，不僅提供獨特的風味，市面上也沒有替代品可取代這款獨特風味。
它非常適合與海鮮做搭配，也可跟其他食物(雞肉、比薩餅、義大利麵、玉米、沙拉等)一起料理，是一款多功能的調味料。
它的美味關鍵成分在於鹽、芹菜籽、辣椒粉和芥末籽。 芹菜籽是OLD BAY的主要風味，使其具有微妙的泥土味。
另外可在料理中添加芹菜、茴香或蘑菇作為配料來突出OLD BAY的獨特風味，也可加入辣椒增加料理層次，創造屬於自己的招牌風味。
實際上，OLD BAY不僅僅是一種調味料，而是一種體驗。對於中大西洋地區的人們來說，這是海鮮、夏季、社交活動、美好時光的記憶味道。
這款獨特的辛香料，蘊含著多種複雜風味元素的結合，正等著廚師為它們賦予新生命。
別在猜想這個味道是什麼了，身為料理達人的您，一定要來試試。
購買地點：各地區的食材行。
