描述
法式奶油培根煎牛柳
300 公克牛柳
100 公克培根片
50 公克蘑菇
20 公克大蒜片
20 公克味好美黑胡椒粉
20 公克勞倫斯香蒜胡椒調味粉
3 公克鹽
30 公克動物鲜奶油
洋香菜適量
20 公克油
10 毫升萊姆酒
作法:
- 牛柳洗淨瀝乾水分，加鹽、味好美黑胡椒粉、勞倫斯香蒜胡椒鹽、萊姆酒、味好美洋香菜片醃漬20分鐘。
- 蘑菇洗淨，切片備用。
- 鍋中倒入適量油，放入10g 黑胡椒粉煎香，隨後放入醃漬好的牛柳，轉小火，撒上剩餘的勞倫斯香蒜胡椒鹽煎至牛柳熟透後，盛出備用。
- 用煎牛柳的餘油將大蒜片煎香，放入蘑菇、培根炒熟，盛入盤中，放上牛柳，淋上鲜奶油即可。
Ingredients
300 公克牛柳
100 公克培根片
50 公克蘑菇
20 公克大蒜片
20 公克味好美黑胡椒粉
20 公克勞倫斯香蒜胡椒調味粉
3 公克鹽
30 公克動物鲜奶油
洋香菜適量
20 公克油
10 毫升萊姆酒
