900 g 牛肉，切成2公分的正方形方塊
2 湯匙麵粉
2 湯匙植物油
1 罐牛肉湯
1 顆中等大小的洋蔥，切成小塊
1 湯匙味好美肉桂粉
2 茶匙小茴香，磨碎
1 茶匙味好美薑黃粉
1 茶匙味好美自磨式海鹽
⅛ 茶匙味好美紅辣椒粉
1 片味好美月桂葉
4 杯 胡桃南瓜（2 公分）
3 杯 地瓜（ 2 公分）
1 顆紅甜椒，切成1公分塊狀
½ 杯葡萄乾
作法:
- 牛肉塊均勻裹上麵粉。
- 在大鍋中加入1湯匙油，並加入牛肉炒5分鐘或直到所有牛肉面都變成棕色，並從鍋中取出，擱置。
- 將湯、洋蔥、肉桂、小茴香、薑、海鹽、紅辣椒粉和月桂葉攪拌成鍋。煮沸並攪拌以釋放鍋底的褐色碎片。
- 將肉倒回鍋中，加入蔬菜，混合均勻。
- 再次沸騰，蓋上鍋蓋燉30分鐘或直到蔬菜變嫩為止。
- 依個人喜好加入葡萄乾。
Ingredients
900 g 牛肉，切成2公分的正方形方塊
2 湯匙麵粉
2 湯匙植物油
1 罐牛肉湯
1 顆中等大小的洋蔥，切成小塊
1 湯匙味好美肉桂粉
2 茶匙小茴香，磨碎
1 茶匙味好美薑黃粉
1 茶匙味好美自磨式海鹽
⅛ 茶匙味好美紅辣椒粉
1 片味好美月桂葉
4 杯 胡桃南瓜（2 公分）
3 杯 地瓜（ 2 公分）
1 顆紅甜椒，切成1公分塊狀
½ 杯葡萄乾
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