嚴選辛香料
味好美 自磨式喜馬拉雅玫瑰岩鹽
Himalayan Pink Salt Grinder
取自喜馬拉雅山的純淨岩鹽,富含鐵呈現粉色
喜馬拉雅山從大海隆起而自然形成的天然鹽礦,因富含鐵質,所以呈現天然粉紅色澤,宛如玫瑰花辦的顏色,獨特的溫潤加上些許甘甜滋味,可保留食材原味、帶出食物鮮甜。
味好美 自磨式黑胡椒粒
Grinder-Black Peppercorn
精選精油飽滿的黑胡椒粒
選用印度出產之Tellicherry品種的黑胡椒粒
香氣十分濃郁,更能凸顯胡椒特有的辛辣口感。
- 粗粒研磨-適合加入食材中烹煮,或熬煮醬汁
- 細粒研磨-加入食材中醃漬,或是撒在料理上提香
味好美 自磨式純淨海鹽
Sea Salt Grinder
來自法國的地中海深層的海水萃取而成
跟一般的鹽相比,味道比較不鹹,嚐起來會回甘,可帶出食物原本的美味。
- 粗粒研磨-可以醃漬食材
- 可以直接研磨成細粉到各式料理上享用
味好美 自磨式七彩胡椒粒
Peppercorn Medley Grinder
內含5種不同胡椒及胡荽,微辣又微甜的風味
- 精選印度頂級黑、白、綠及粉紅胡椒粒
- 還有少有的牙買加胡椒粒
- 富含各種胡椒精油,香氣豐富而濃郁
- 隨時隨地享用美味現磨胡椒粉
味好美 自磨式義大利式香料
Italian Herb Seasoning Grinder
味好美百年經典義大利式香料
以牛膝草、百里香、迷迭香、香薄菏、山艾、俄力岡、羅勒葉七種香草完全比例混合。適合於披薩、義大利麵、番茄基底醬汁或是烘焙麵包、沙拉、燒烤食材。
味好美 勞倫斯經典特調香蒜鹽
Lawry’s Garlic Salt with Parsley
建議食用方式:不管是調味於湯中,醬汁,沙拉蔬菜和肉類都非常適合,可以直接灑入餐點中增加風味、或拿來炒料理、煎肉排增強每道的料理的自然風味。
味好美 勞倫斯大蒜香草香料
Lawry’s Garlic Powder with Parsley
大蒜研磨成粗粒狀,並與新鮮的洋香菜葉混合,具有天然大蒜風味,建議食用方式:可用以製作蒜味麵包、燉湯、燉菜或灑入肉丸、烤牛肉上。
味好美 勞倫斯特調檸檬胡椒粉
Lawry’s Lemon Pepper BLD
使用新鮮的檸檬皮與粗粒胡椒相互混合,營造出清新清爽的胡椒味,足以帶出天然的香氣與獨特的風味。建議食用方法:搭配沙拉、加入雞肉或蝦、水果,灑上檸檬胡椒粉混合均勻即可。也可使用在烤肉或是魚肉和雞肉。
味好美 勞倫斯經典調味鹽
Lawry’s Seasoned Salt
混合鹽、香草及其他辛香料的獨特調味鹽
可用來煎烤海鮮、肉類及根莖類蔬菜
Lawry’s全美餐飲通路最暢銷的調味鹽之一,不含人工味精。
- 清新的香草香料芳香。
- 完美比例配方調合而成,方便使用於各類料理,回甘美味。
味好美 勞倫斯香蒜檸檬海鮮香料
Garlic, Rosemary and Lemon Rub
特別為海鮮所調配出的混合香料
以檸檬、迷迭香、黑胡椒以及大蒜混合成的獨特風味,適合撒在魚排、海鮮、肉類後燒烤
味好美 勞倫斯香蒜胡椒調味粉
Lawry’s Garlic Pepper
用新鮮乾燥大蒜搭配香氣濃郁的胡椒
適用於煎烤、油炸、及涼拌等各式料理適量灑用或沾食。
Lawry’s香蒜胡椒,大蒜是整顆蒜頭乾燥切碎而成,不是用蒜汁乾燥成的蒜粉,香氣自然而濃郁。 有胡椒的辛辣感及淡淡鹹味。
- 可以直接灑在各式食材上醃漬、煎烤,加入絞肉中調味(漢堡肉)或做成鹽味蛋捲Omelets。
- 應用奶油、拉麵用叉燒調味、雞肉調味、咖哩調味、多利魚料理
味好美 義大利式香料
Italian Seasoning
味好美百年經典義大利式香料是以牛膝草、百里香、迷迭香、香薄菏、山艾、俄力岡、羅勒葉七種香草完全比例混合
適合於披薩、義大利麵、番茄基底醬汁或是烘焙麵包、沙拉、燒烤食材。
味好美 蒙特婁雞肉香草香料
Motreal Chicken Seasoning
餐飲通路的明星商品,雞肉香草香料的香氣十分豐富,調和新鮮乾燥的大蒜、胡椒、香橙皮等香料,散發出多層次香氣,是廚師口袋中的獨家祕方!
適合肉類、海鮮、義大利麵、蔬菜等,亦可用於醃肉、海鮮、或於湯品、醬汁中調味、烘焙。
味好美 蒙特婁牛排香草香料
Motreal Steak Seasoning
特製經典混合配方,味好美特別為牛排調配的經典混合配方,使用香氣濃郁的黑胡椒、紅胡椒及大蒜
等香料調配出完美比例,少量使用即可帶出肉質的鮮甜美味
使用於煎、烤肉、根莖類、蔬菜時撒上,或漢堡肉、添加至肉丸的絞肉中調味。
味好美 肉桂棒
Cinnamon Stick
肉桂棒為樹皮曬乾後捲成的條狀,須經熬煮味道才容易釋放,可用於燉煮或是熬湯料理上,以提升餐點風味,除了鹹食外也可製成糕點或甜食。建議食用:每一支肉桂棒可以搭配一杯熱咖啡、熱可可或熱茶。
味好美 羅勒葉(西洋九層塔)
Basil Leaves
味好美羅勒葉具有薄荷香氣、完美搭配番茄基底之料理
味好美羅勒葉是嚴選埃及的羅勒葉乾燥而成,氣味溫和並同時散發九層搭的香氣,微量使用即可增加料理多層次風味,適合灑於蔬菜、濃湯、烤豬排/雞排、披薩、焗烤食物上,亦可做為醬汁、肉類、蔬菜類、湯品之烹調。
味好美 迷迭香葉
Rosemary Leaves
味好美優選迷迭香葉針狀葉完整、氣味甘甜、清香,微量使用即可增加多層次風味,帶有獨特清香、可消除肉類腥味
可用於餡料中,或用於燒燉烤煮雞肉、豬肉、羊肉和火雞等料理。
味好美 月桂葉
Bay Leaves
味好美的月桂葉,是特選來自土耳其的完整葉片,香氣特別濃郁,用量更節省
被廣泛使用於法式、印度及地中海料理,可用於料理各式肉類、熬湯、蔬菜和醬汁烹調中,亦適合用來燉魚、燉肉尤適合海鮮烹調,含有淡淡的薄荷香氣與木質風味。
味好美 研磨式黑胡椒粉
Coarse Ground Black Pepper
100%黑胡椒粒研磨而成
- 粉狀的黑胡椒粉在料理過程中適合在起鍋前加入。
- 直接撒於任何料理上,沙拉或是三明治也很合適。
- 加入醃製的醬汁或塗抹在未烹煮的食物上可增加香氣 。
- 可加入義大利肉醬麵、烤肉醬、燉肉、滷汁、餡料中。
味好美 研磨式白胡椒粉
Pure Ground White Pepper
100%純白胡椒粉
- 粉末狀的白胡椒粉,味道溫和,香氣濃郁,十分適合放入醬汁中或是加入奶油口味的料理中來提味
- 使用在海鮮上或禽類料理最能帶出食物鮮美的原味
- 直接撒在中式料理中,像是粥品、清湯或加入餡料中提味