描述
鯛魚腓力佐馬鈴薯泥
3 克味好美白胡椒粉
5 克勞倫斯特調檸檬胡椒粉
一片鯛魚腹 (200克)
1 個馬鈴薯
10 克奶油
2 克鹽
作法:
- 鯛魚腹用鹽和味好美白胡椒粉醃製10分鐘，煎至金黄備用。
- 馬鈴薯蒸熟壓成泥。
- 起鍋加熱奶油，加入勞倫斯特調檸檬胡椒粉翻炒至香味明顯，澆淋在魚肉上即可。
Ingredients
3 克味好美白胡椒粉
5 克勞倫斯特調檸檬胡椒粉
一片鯛魚腹 (200克)
1 個馬鈴薯
10 克奶油
2 克鹽
味好美 研磨式白胡椒粉
Pure Ground White Pepper
100%純白胡椒粉
- 粉末狀的白胡椒粉，味道溫和，香氣濃郁，十分適合放入醬汁中或是加入奶油口味的料理中來提味
- 使用在海鮮上或禽類料理最能帶出食物鮮美的原味
- 直接撒在中式料理中，像是粥品、清湯或加入餡料中提味
推薦產品
味好美 研磨式黑胡椒粉
Coarse Ground Black Pepper
100%黑胡椒粒研磨而成
- 粉狀的黑胡椒粉在料理過程中適合在起鍋前加入。
- 直接撒於任何料理上，沙拉或是三明治也很合適。
- 加入醃製的醬汁或塗抹在未烹煮的食物上可增加香氣 。
- 可加入義大利肉醬麵、烤肉醬、燉肉、滷汁、餡料中。
味好美 月桂葉
Bay Leaves
味好美的月桂葉，是特選來自土耳其的完整葉片，香氣特別濃郁，用量更節省
被廣泛使用於法式、印度及地中海料理，可用於料理各式肉類、熬湯、蔬菜和醬汁烹調中，亦適合用來燉魚、燉肉尤適合海鮮烹調，含有淡淡的薄荷香氣與木質風味。
味好美 迷迭香葉
Rosemary Leaves
味好美優選迷迭香葉針狀葉完整、氣味甘甜、清香，微量使用即可增加多層次風味，帶有獨特清香、可消除肉類腥味
可用於餡料中，或用於燒燉烤煮雞肉、豬肉、羊肉和火雞等料理。
味好美 肉桂棒
Cinnamon Stick
肉桂棒為樹皮曬乾後捲成的條狀，須經熬煮味道才容易釋放，可用於燉煮或是熬湯料理上，以提升餐點風味，除了鹹食外也可製成糕點或甜食。建議食用：每一支肉桂棒可以搭配一杯熱咖啡、熱可可或熱茶。
