描述
茄汁燉海鮮
橄欖油
洋蔥
胡蘿蔔
蒜
味好美月桂葉
蛤蜊、蝦、魚(白肉魚)、淡菜
味好美義大利式香料
作法:
- 將洋蔥、蒜切碎，馬鈴薯、胡蘿蔔切丁
- 在燉鍋內加入橄欖油，熱鍋後加入洋蔥和胡蘿蔔拌炒至微熟
- 再加入大蒜、味好美月桂葉和蕃茄後，開小火蓋上蓋子，慢煮10分鐘。
- 加入所有海鮮之後覆蓋。 煮10分鐘或直到蝦和魚片熟了、蛤蜊打開。
- 丟棄未打開的蛤蜊和月桂葉。
- 撒上香菜。
味好美 胡荽葉
Cilantro Leaves
胡荽葉又稱香菜，是一年生草本植物，它有一種清爽，檸檬或酸橙的味道，可增加肉類, 沙拉, 沾醬和酪梨沙拉醬的風味。
額外資訊
| 購買地點 | City Super, 家樂福, 頂好 |
|---|---|
| 重量 | 14公克 |
| 保存期限 | 1年 |
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Coarse Ground Black Pepper
100%黑胡椒粒研磨而成
- 粉狀的黑胡椒粉在料理過程中適合在起鍋前加入。
- 直接撒於任何料理上，沙拉或是三明治也很合適。
- 加入醃製的醬汁或塗抹在未烹煮的食物上可增加香氣 。
- 可加入義大利肉醬麵、烤肉醬、燉肉、滷汁、餡料中。
