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味好美 俄立岡葉
Oregano Leaves
味好美的俄立岡葉只選擇飽滿充滿香氣的葉子及嫩莖,並在開花前採收,才有此般優雅的宜人香氣。也不會有太重的苦味。
具有強烈芳香並帶有點苦澀味,最佳搭配番茄、乳酪、肉類、燉湯等料理
味好美 月桂葉
Bay Leaves
味好美的月桂葉,是特選來自土耳其的完整葉片,香氣特別濃郁,用量更節省。
被廣泛使用於法式、印度及地中海料理,可用於料理各式肉類、熬湯、蔬菜和醬汁烹調中,亦適合用來燉魚、燉肉尤適合海鮮烹調,含有淡淡的薄荷香氣與木質風味。
味好美 洋香菜葉
Parsley Flakes
味好美的洋香菜葉選自原產於地中沿岸的以色列
味好美洋香菜葉色澤如翠玉般的綠鬱青翠,葉片大且完整,並散發淡淡青草清香
保留完整葉片,適合撒於各種西式湯品、義大利麵、沙拉、調醬汁中及烘焙中
味好美 白胡椒粉
White Pepper, Ground
100%純白胡椒粉
可直接撒在料理、湯品、或醃製使用
- 粉末狀的白胡椒粉,味道溫和,香氣濃郁,十分適合放入醬汁中或是加入奶油口味的料理中來提味。
- 使用在海鮮上或禽類料理最能帶出食物鮮美的原味。
- 直接撒在中式料理中,像是粥品、清湯或加入餡料中提味。
味好美 碎洋蔥
Minced Onion
味好美的碎洋蔥是嚴選充滿甜味的大顆白洋蔥切片乾燥而成,遇水還原,可以直接代替新鮮洋蔥以1:5的比例使用。
可醃肉、調醬、加入湯品,或直接撒在義大利麵上、沙拉上
味好美 紐奧良風味調味料
Cajun seasoning
口味鮮明強烈且辛辣,味好美的紐澳良風味調味料完美比例混合大蒜、鹽、洋蔥、匈牙利紅椒、奧力岡、白胡椒、紅胡椒及其他辛香料,風味豐富,簡單使用即可創造多層次香氣。
適合各式肉類、根莖蔬菜的煎烤料理
味好美 細黑胡椒粉
Black Pepper, Pure Ground
100%黑胡椒粒研磨而成
- 粉狀的黑胡椒粉在料理過程中適合在起鍋前加入。
- 直接撒於任何料理上,沙拉或是三明治也很合適。
- 加入醃製的醬汁或塗抹在未烹煮的食物上可增加香氣。
- 可加入義大利肉醬麵、烤肉醬、燉肉、滷汁、餡料中。
味好美 羅勒葉
Basil Leaves
具有薄荷香氣、完美搭配番茄基底之料理。
味好美羅勒葉是嚴選埃及的羅勒葉乾燥而成,氣味溫和並同時散發九層搭的香氣,微量使用即可增加料理多層次風味,適合撒於蔬菜、濃湯、烤豬排/雞排、披薩、焗烤食物上,亦適合做為醬汁、肉類、蔬菜類、湯品之烹調。
味好美 義大利式香料
Italian seasoning
味好美百年經典義大利式香料是以牛膝草、百里香、迷迭香、香薄菏、山艾、俄力岡、羅勒葉七種香草完全比例混合。
適合於披薩、義大利麵、番茄基底醬汁或是烘焙麵包、沙拉、燒烤食材
味好美 蒙特婁牛排香草香料
Montreal Steak Seasoning
特製經典混合配方,味好美特別為牛排調配的經典混合配方
使用香氣濃郁的黑胡椒、紅胡椒及大蒜等香料調配出完美比例,少量使用即可帶出肉質的鮮甜美味。使用於煎、烤肉、根莖類、蔬菜時撒上,或漢堡肉、添加至肉丸的絞肉中調味
味好美 蒙特婁雞肉香草香料
Montreal Chicken Seasoning
餐飲通路的明星商品,雞肉香草香料的香氣十分豐富
調和新鮮乾燥的大蒜、胡椒、香橙皮等香料,散發出多層次香氣,是廚師口袋中的獨家祕方!
適合肉類、海鮮、義大利麵、蔬菜等,亦可用於醃肉、海鮮、或於湯品、醬汁中調味、烘焙。