肉桂棒為樹皮曬乾後捲成的條狀,須經熬煮味道才容易釋放,可用於燉煮或是熬湯料理上,以提升餐點風味,除了鹹食外也可製成糕點或甜食。建議食用:每一支肉桂棒可以搭配一杯熱咖啡、熱可可或熱茶。
21公克
4年
以乾燥洋蔥磨碎呈粉狀,洋蔥粉可代替1/2杯切碎的新鮮洋蔥,若以與新鮮洋蔥搭配使用更具有風味。
味好美羅勒葉是嚴選埃及的羅勒葉乾燥而成,氣味溫和並同時散發九層搭的香氣,微量使用即可增加料理多層次風味,適合灑於蔬菜、濃湯、烤豬排/雞排、披薩、焗烤食物上,亦可做為醬汁、肉類、蔬菜類、湯品之烹調。
胡荽葉又稱香菜,是一年生草本植物,它有一種清爽,檸檬或酸橙的味道,可增加肉類, 沙拉, 沾醬和酪梨沙拉醬的風味。
被廣泛使用於法式、印度及地中海料理,可用於料理各式肉類、熬湯、蔬菜和醬汁烹調中,亦適合用來燉魚、燉肉尤適合海鮮烹調,含有淡淡的薄荷香氣與木質風味。