描述
地中海式甜椒鑲肉
2 茶匙味好美迷迭香
1 茶匙味好美肉桂粉
1 茶匙味好美俄立岡葉
½ 茶匙味好美自磨式海鹽
220 公克絞肉（牛肉/豬肉皆可）
1 罐無鹽蕃茄糊(約400公克)
⅓ 杯葡萄乾
1 杯烤過的杏仁碎片
1 杯煮過的糙米
1 顆白煮蛋切碎
4 顆青椒切半去籽
½ 杯你喜愛的起司
作法:
- 將烤箱預先加熱至200度。
- 將迷迭香、肉桂粉、俄立岡和海鹽至於碗中混合均勻。
- 絞肉用中大火炒熱，邊炒邊翻，八分熟時加入混好的香料，再炒一分鐘。
- 倒入混合好蕃茄糊、葡萄乾和杏仁片煮滾後，離火，再加入糙米和蛋，混合好。
- 將青椒放於烤盤中，再用湯匙將調味好的絞肉放入青椒中。
- 倒入1/4杯的水於烤盤上，用鋁箔紙封好烤盤。放入烤箱。
- 烘烤約45分鐘或是到青椒變軟，將起司灑於青椒鑲肉上，再放入烤箱烘烤約12~15分鐘，直到起司呈現金黃色即可。
Ingredients
2 茶匙味好美迷迭香
1 茶匙味好美肉桂粉
1 茶匙味好美俄立岡葉
½ 茶匙味好美自磨式海鹽
220 公克絞肉（牛肉/豬肉皆可）
1 罐無鹽蕃茄糊(約400公克)
⅓ 杯葡萄乾
1 杯烤過的杏仁碎片
1 杯煮過的糙米
1 顆白煮蛋切碎
4 顆青椒切半去籽
½ 杯你喜愛的起司
