咖哩雞肉三角酥餅
食材準備
- 15 公克
- 50 公克
- 150 公克
- 10 公克
- 10 公克
- 10 公克
- 10 公克
- 20 公克
- 3 張
作法步驟
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1
將去骨雞腿帶皮切丁後，用料理機打成半泥狀，拌入味好美調味咖哩粉醃漬20分鐘後，加入少許橄欖油炒至半熟備用。
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2
依序用少許橄欖油炒香洋蔥碎、蒜碎、辣椒碎、蔥花，再放入半熟的雞肉一起拌炒至全熟香味出來即可。
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3
取奇妙醬20g與味好美調味咖哩粉5g均勻攪拌做成咖哩奇妙醬備用。
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4
將墨西哥餅皮切長條摺成三角形包入作法2雞肉，放入160度油鍋炸至酥脆金黃起鍋，搭配作法３咖哩奇妙醬即可。
