客家胡椒豬肚湯
食材準備
- 20 公克
- 少許
- 500 公克
- 100 公克
- 8 公克
- 5 公克
- 5 公克
- 適量
作法步驟
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1
豬肚洗淨過水，煮至五分熟後瀝乾水分，切菱形塊；蔥切段、薑切片
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2
鍋中放少許油，放入白胡椒粒煸香，加入豬肚塊、蔥段、薑片，放入水；大火滾開改小火煮約30分鐘至豬肚熟透，加入芥菜、放入鹽調味後起鍋。
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3
最後用灑入少許味好美白胡椒即可。
