黑胡椒炒蟹
食材準備
- 1隻
- 20公克
- 2 瓣
- 20公克
- 少許
- 適量
作法步驟
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1
螃蟹切塊、沾少許太白粉備用。
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2
起油鍋，將螃蟹過油後，取出瀝乾油分。
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3
另起一鍋，放入奶油，小火炒香味好美粗粒黑楜椒及蒜瓣。
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4
隨後放入螃蟹，加水燒製5分鐘，待湯汁收乾即可取出裝盤。
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5
最後撒上少許香菜做裝飾。
