蒙特婁惡魔蛋
食材準備
- 1 tbsp
- 1 tbsp
- 30ml
- 4顆
作法步驟
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1
將雞蛋以熱水滾熟後，撈起丟入冰水中，可使蛋殼分離好剝除蛋殼。
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2
剝除蛋殼的雞蛋縱向切成兩半，去除蛋黃放在小碗裡，用叉子搗碎，保留完整的蛋白。
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3
將搗碎的蛋黃與美乃滋攪拌，加入牛排香料後繼續拌勻，直到光滑奶油狀後挖出來填入蛋白中。
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4
如果需要，可以撒上額外的調味料(EX紅椒粉)。
